Datos personales
Rosa Albaladejo Perales
Profesor/a Doctor/a NO Acreditado/a
- Email:
- [email protected]
- Formación académica:
- -
- Diplomada Nutrición Humana y Dietética
- -
- Programa Oficial de Doctorado en Nutrición y Metabolismo
- Facultad:
- Facultad de Ciencias de la Salud
- Categoría docente:
- Nivel IV: Doctor no acreditado.
- Título de doctor:
- Sí
- - Linkedin:
- - Facebook:
- - Twitter:
Experiencia Docente
| Facultad | Titulación | Asignatura | Fecha Impartición | |
|---|---|---|---|---|
| Docencia VIU actual | Facultad de Ciencias de la Salud | Máster Universitario en Nutrición y Salud | Nutrición y Alimentación en colectividades | 2025 |
| Docencia VIU actual | Facultad de Ciencias de la Salud | Máster Universitario en Ciencias Avanzadas de la Nutricion Humana | Fundamentos de Nutrición Humana (CF) | 2025 |
| Docencia VIU actual | Facultad de Ciencias de la Salud | Máster Universitario en Nutrición y Salud | Fundamentos de Nutrición y Alimentación (CF) | 2025 |
Experiencia Profesional actual
| Organización | Puesto | Duración |
|---|---|---|
| Universitat Rovira i Virgili | Profesor Asociado | - actualidad |
Experiencia Profesional
| Organización | Puesto | Duración |
|---|---|---|
| FUNDACION DE LA COMUNIDAD VALENCIANA UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DE VALENCIA | Profesora colaboradora | 0 Años, 0 Meses, 0 Dias |
Experiencia Investigadora
| CVN Extendido | VER |
| Líneas de Investigación | NUTRICIONISTA |
| 5 Publicaciones relevantes |
Proyectos de I+D+i financiados en convocatorias competitivas de Administraciones o entidades públicas y privadas
No hay proyectos registrados
Estancias en centros de I+D+i públicos o privados
No hay estancias registradas
Premios y reconocimientos
| Descripción | Fecha |
|---|---|
| Premio Grup Sagessa: Galardón en el ámbito de Calidad en «Avaluació de l’acceptació dels menús servits a l’Hospital de Sant Joan de Reus» | |
| Premio accésit a mejor comunicación oral, VIII Congreso Sociedad Española Nutrición Comunitaria per: Efectos de un programa de promoción de estilos de vida saludables para prevenir la obesidad infantil. Estudio prospectivo y controlado. Resultados preliminares | |
| Premio de la convocatoria de ayudas del ICE de la Universidad Rovira i Virgili: “Integración del enfermo simulado en les bases de la comunicación o la educación en nutrición.” (A05). |
Grupos
Nombre del grupo:
Bioactividad e Inmunología Nutricional Acronimo:
BIOINUT
Descripción/objetivos del Grupo:
El grupo de investigación en "BIOactividad e Inmunología NUTricional" tiene como objetivo principal estudiar la relación existente entre los compuestos bioactivos presentes en los alimentos, ya sea de manera natural u obtenidos como ingredientes funcionales, respecto a su potencial preventivo frente a patologías metabólicas y nutricionales, así como sus posibles efectos beneficiosos.
El grupo está compuesto por investigadores del área con experiencia investigadora en ramas diversas de la nutrición, pero complementarias entre sí, que permite un abordaje multidisciplinar en la evaluación de la potencialidad de los compuestos bioactivos presentes en los alimentos. Con ello, el grupo puede abordar desde la extracción, caracterización y formulación de ingredientes funcionales, el estudio de su bioaccesibilidad y biodisponibilidad, así como sus potenciales efectos beneficiosos desde el punto de vista de la microbiota, la inmunología y procesos metabólicos diversos.
Co-Ip:
Nº usuarios:
7
Proyectos
Nombre:
Modulación de la bioaccesibilidad y biodisponibilidad de extractos fenólicos de hoja de olivo mediante la co-ingestion con otros extractos y matrices fenólicas
Grupo:
Bioactividad e Inmunología Nutricional
Acrónimo:
Presupuesto:
5.000,00€
Periodo inicio / fin:
03/02/2025 -
03/02/2026
Nombre:
Estudio del potencial efecto sinérgico del almidón resistente de legumbres y extractos fenólicos de hibiscus en el manejo de la diabetes
Grupo:
Bioactividad e Inmunología Nutricional
Acrónimo:
Presupuesto:
4.990,00€
Periodo inicio / fin:
17/02/2025 -
17/02/2026