José Moisés Laparra Llopis
// Coordinador/a de título
Formación académica
| Nombre Titulación | Fecha | Entidad |
|---|---|---|
| Ciencia y Tecnología de Alimentos | 04-11-2005 | Universitat de València |
| Licenciado en Farmacia Orientación Clínico-Sanitaria | 19-02-1998 | Universitat de València |
Dirección de tesis doctorales y/o proyectos fin de carrera
| Título proyecto | Tipo de proyecto | Fecha | Entidad |
|---|---|---|---|
| EIT Food Fellowships (Rodolfo Sinoes, Valeria Consoli, Adrianna Bojarzuck) | 29-12-2022 | FUNDACIÓN IMDEA ALIMENTACIÓN | |
| CONTRIBUCIÓN DE LAS CÉLULAS LINFOIDES INNATAS AL POTENCIAL INMUNOMODULADOR DE AGONISTAS INMUNONUTRICIONALES | 07-07-2022 | FUNDACIÓN IMDEA ALIMENTACIÓN | |
| Doctorado Industrial_CAM | 25-04-2022 | FUNDACIÓN IMDEA ALIMENTACIÓN | |
| Desarrollo de formulaciones alimentarias basadas en Chenopodium quinoa y Salvia Hispanica L con función preventivo/terapéutica de trastornos de la homeostasis de glucosa | 01-03-2021 | IATA-CSIC | |
| Relación de la Microbiota Intestinal con el Fracaso Renal Agudo derivado de tratamiento quimioterápico | 22-07-2020 | Universidad Autónoma de Madrid | |
| Modulación inmunonutricional selectiva de TLR4 en la prevención del hepatocarcinoma | 17-07-2017 | FUNDACIÓN IMDEA ALIMENTACIÓN | |
| Comparison of immune properties of products derived from buttermilk or cow's milk | Investigación | 04-02-2015 | Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Science |
| Potential of Lactobacillus spp to decrease nutritional immunomodulatory components from gluten | Postdoc EMBO fellow | 01-02-2015 | Institute of Translational Immunology |
| Characterization of immune regulatory features of mare milk | Investigación | 05-06-2014 | Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Science |
| Óxidos de fitosteroles: formación, biodisponibilidad y citotoxicidad en bebidas de leche y frutas | Tesis Doctoral | 30-03-2013 | Universitat de València |
| Adaptación de cepas de L. plantarum, potencialmente probióticas, a las condiciones intestinales | 28-03-2012 | Universidad Politécnica de Valencia | |
| Patrones de expresión de receptores tipo Toll” (TLRs) en la enfermedad celíaca | 28-03-2012 | Universidad Politécnica de Valencia | |
| Sistemas peptidasa y transporte peptídico en bacterias intestinales y su interacción con gliadinas | 01-07-2011 | Universitat de València | |
| Mecanismo de acción de las bacterias probióticas en procesos de inflamación crónica. | 01-07-2009 | Universidad Politécnica de Valencia | |
| Iron (Fe) bioavailability from mung beans: Effects of household processing and form of Fe fortificants. | Mención nacional_USA | 01-05-2008 | Cornell University |
| Mecanismo de acción de bacterias probióticas en la Enfermedad Celiaca | Tesis Doctoral | 30-11--0001 | Universidad Politécnica de Valencia |
| Potencial de los N-glicanos dietéticos en el control de los procesos inmunometabólicos que afectan la fertilidad | Tesis Doctoral | 30-11--0001 | Universitat Internacional Valenciana |
| Selección de cepas probióticas de Lactobacillus plantarum a jugos intestinales | 30-11--0001 | Universidad Politécnica de Valencia | |
| Immunonutritional-based ‘Training’ immune therapies against the hepatoblastoma progression | 30-11--0001 | Universidad Autónoma de Madrid |
Proyectos de I+D+i financiados en convocatorias competitivas de Administraciones o entidades públicas y privadas
| Título trabajo | Fecha | Autor/es |
|---|---|---|
| Revaluation of food immunonutritional N-glycans for the control of postnatal consequences of maternal obesity | 01-01-2026 | |
| FUNCIONALIZACIÓN DE BIGELES BASADOS EN SUBPRODUCTOS DE ALGARROBA PARA LA FORMULACIÓN DE ALIMENTOS CÁRNICOS: EVALUACIÓN PRECLÍNICA Y CLÍNICA EN LA DIABESIDAD | 01-01-2025 | |
| Understanding and Facing Up Long COVID-19 through Precision Nutrition_PD2022-004-REACT-EU | 01-12-2021 | Laparra Llopis |
| Effects of almond consumption on innate myeloid and lymphoid cells composition and activity (FP-IM001) | 08-01-2021 | |
| EIT Regional Innovation Scheme_RIS 'Eat Out' | 01-01-2021 | Urzula Kupra-kozac - Giovanni Pinelli - Dario Peirone |
| UNDERSTANDING THE DYNAMIC INTERACTION OF IMPROVED FOOD FORMULATIONS WITH IMMUNONUTRITIONAL BENEFITS IN THE PREVENTION AND APPEARANCE OF LIVER DYSFUNCTION (PID2019-107650RB-C22) | 01-06-2020 | José Moisés Laparra Llopis |
| Desarrollo de ingredientes alimentarios a partir de cultivos ancestrales Iberoamericanos (119RT0567) | 10-12-2018 | |
| Consortium for the study of acute renal failure: pathophysiology, new therapies, biomarkers and experimental models (B2017/BMD-3686) | 01-02-2018 | |
| Development of novel ingredients from Quinoa and Chia for food formulation: Evaluation of Nutritional and health features (AGL2016-75687-C2-1-R) | 10-01-2017 | |
| Molecular immunonutrition of the metabolic dysfunction and antitumoral response (RYC-2015-18083) | 01-12-2016 | |
| Innovative approach for self-management and several welfare of Cystic fibrosis patients in Europe: Development, validation and implementation of a telematic tool | 01-01-2015 | |
| Unlocking the potential of the Institute of Animal reproduction and Food Research for strengthening integration with the European research area and regional development | 01-05-2013 | Mariusz Piskula - Barbara Wrobleska |
| Plant sterols, metabolites and oxides in milk and fruit juice beverages: Effect of particle size and emulsifiers on bioavailability. Biological effects. | 01-11-2012 | M Jesus Lagarda Blanch |
| Influencia de oligosacáridos prebióticos en la biodisponibilidad de hierro dietético y prognosis de la inflamación intestinal | 01-06-2012 | Jose Moises Laparra Llopis |
| Identificación de probióticos capaces de eliminar alergenos inmunógenos del gluten para los pacientes celíacos | 01-02-2012 | José Moisés Laparra Llopis |
| Advances in the development of probiotics for immunological and metabolic disorders (AGL2011-25169) | 01-01-2012 | Yolanda Sanz Herranz |
| Study models in Celiac Disease: Colonic epithelial cells. | 01-11-2010 | José Moisés Laparra Llopis |
| Development of new methodologies and emerging technologies for the evidence of foods with health properties for the reduction of risk of chronic pathologies from the middle age of life - CENIT HENUFOOD. | 01-10-2010 | Yolanda Sanz Herranz |
| Interaction of probiotic bacteria in celiac disease: intestinal adaptive response to gluten proteins. | 01-06-2009 | |
| Phytosterol oxides: Formation, bioavailability and cytotoxicity in milk-based beverages and fruit juices | 01-01-2009 | |
| Proficel - identify environmental factors that can contribute to the risk of celiac disease in newborns and infants at risk and that, in turn, can be controlled through diet. Influence of interactions between diet and the process of intestinal microbial colonization of neonates and infants on the predisposition to celiac disease, and risk balance | 01-09-2008 | Yolanda Sanz Herranz |
| Role of sialopeptides in strengthening defenses against intestinal pathogens | 01-09-2008 | Fco Javier Moreno Andujar |
| New functional food ingredients to improve health (FUN C FOOD) - CONSOLIDER | 01-07-2007 | Francisco Tomás-Barberan |
| Estimation of risks derived from the presence of heavy metals and arsenic in food. | 2005 | Rosa Montoro Martinez |
| Functional food ingredients (antioxidants and casein phosphopeptides): Effects on mineral (Fe and Zn) and antioxidants (carotenoids and vitamin C) bioavailability | 01-12-2004 | Reyes Barbera Saez |
| Evaluation of Food Safety, with respect to its content of heavy metals and arsenic, in new products derived from algae, poultry and cereals | 2002 | Rosa Montoro Martinez |
Contratos, convenios o proyectos de I+D+i no competitivos con Administraciones o entidades públicas o privadas
| Nombre del proyecto | Grado de contribución | Nombre investigadores principales | Entidad financiadora | Tipo Entidad | Cuantía total | Duración |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Determinación y validación de biomarcadores para ERC-2022-ADG | Coordinador/a científico/a | 19850€ |
0 Años 6 Meses 0 Dias |
|||
| Estudio de la Biodisponibilidad de hierro en bebidas de Soja | Coordinador/a científico/a | AB Biotek | 0€ | - | ||
| Identificación de peptidos bioactivos | Coordinador del proyecto total, red o consorcio | Matis Ic Biotech | Entidad Empresarial | 7000€ |
1 Años 0 Meses 0 Dias |
|
| Investigación industrial de dietas y alimentos con características específicas para personas mayores (SENIFOOD) | Investigador/a | - | 0€ |
1 Años 0 Meses 0 Dias |
||
| Nuevos probióticos para patologias digestivas y urológicas (Lab Salvat S.A.) | Investigador/a | Yolanda Sanz Herranz | 0€ |
1 Años 0 Meses 0 Dias |
||
| Metaboloma plasmático del cáncer de mama | Coordinador del proyecto total, red o consorcio | FIBAO | 0€ |
1 Años 0 Meses 0 Dias |
Propiedad industrial e intelectual
| Título propiedad industrial registrada | Fecha de concesión | Nº de solicitud |
|---|---|---|
| Formulaciones con sistemas lípidos portadores de compuestos bioactivos para su uso como coadyuvantes de la terápia inmunológica en pacientes que sufren de cáncer de cólon y trastornos inmunológicos | 28-04-2017 | PCT/ES2017/070263-PCT/ES2017/070263- |
| Bacteroides CECT 7771 y su uso en la prevención y tratamiento de sobrepeso, obesidad y alteraciones metabólicas e inmunológicas. | 25-05-2012 | ES201230796- |
| Oligosacaridos derivados de la Lactulosa con efecto prebiótico e inmunomodulador. | 16-05-2011 | P201130784- |
| Control Inmunonutricional de las enfermedades metabólicas crónicas | 01-01-1970 | En curso- |
Publicaciones, documentos científicos y técnicos
| Título | Autores | Fecha | Tipo de producción | Tipo de soporte | Índice de impacto | Fuente de impacto | Cuartil | Doi/ISBN | Translational Biomarkers for Integrated Cardiovascular Disease Risk Assessment: A Multidisciplinary Review with Applications in Precision Medicine | Visioli F - Martinez Urbistondo D - Gkipalis S - Vidal-Ostos F - Ruiz-Saavedra A - León M - Vhaib FB - Hernández A - Fortun M - Laparra M - Vizmanos B - Ramos-Lopez O - Yannakoulia M - Martinez JA | 02-07-2025 | Artículo Científico | Revista | 3.6 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Chenopodium Quinoa's Ingredients Contribute to the Gut Microbiota's Metabolic Adaptations on Carbohydrate Metabolism | Espada MV - De la Cruz CR - Jeri C - Garcia A - Laparra JM | 20-12-2024 | Artículo Científico | Revista | - | N/A | Ver DOI | Contribution of Nucleotide-Binding Oligomerization Domain-like (NOD) Receptors to the Immune and Metabolic Health | Jeri C - Dias M - Garcia A - Boscá L - José Moisés Laparra Llopis | 01-02-2024 | Artículo Científico | Revista | 4.7 | WOS (JCR) | Q2 | Ver DOI | Chenopodium quinoa’s Ingredients Improve Control of the Hepatic Lipid Disturbances Derived from a High-Fat Diet | Laparra Llopis 3 - Haros 2 - Garcia Tejedor 1 | 04-09-2023 | Artículo Científico | Revista | 5.2 | WOS (JCR) | Q1 | Ver DOI | Modifiable Innate Biology within the Gut–Brain Axis for Alzheimer’s Disease | 29-08-2022 | Artículo Científico | Revista | 4.75 | WOS (JCR) | Q2 | Ver DOI | Microbiota y enfermedad celiaca | 17-05-2022 | Capítulo de libro | Libro | - | N/A | - | Industrial By-Products As a Novel Circular Source of Biocompatible Extracellular Vesicles | 15-04-2022 | Artículo Científico | Revista | 18.8 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Intestinal Intervention Strategy Targeting Myeloid Cells to Improve Hepatic Immunity during Hepatocarcinoma Development | Bouzas A - Gimenez-BAstida J - Garcia A - Haros CM - Gomez De Cedron M - Ramirez de Molina A - Laparra JM | 06-11-2021 | Artículo Científico | Revista | 6.082 | WOS (JCR) | Q2 | Ver DOI | Graphene Particles Interfere with Pro-Inflammatory Polarization of Human Macrophages: Functional and Electrophysiological Evidence | Laparra LLopis 7 | 30-09-2021 | Artículo Científico | Revista | - | N/A | Ver DOI | Beyond classic concepts in thyroid homeostasis: Immune system and microbiota | Fernandez V - Garcia S - Martin P - Laparra JM - Boscá L | 19-05-2021 | Artículo Científico | Revista | 3.87 | SCOPUS (SJR) | N/A | Ver DOI | NOD1-Targeted Immunonutrition Approaches: On the Way from Disease to Health | Fernández-Garcia V - Gonzalez-Ramos S - Martin-Sanz P - Laparra JM - Boscá L | 04-05-2021 | Artículo Científico | Revista | 4.72 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Immunonutritional Bioactives from Chenopodium quinoa and Salvia hispanica L. Flour Positively Modulate Insulin Resistance and Preserve Alterations in Peripheral Myeloid Population | Laparra JM - Haros CM - Selma-Gracia R | 02-05-2021 | Artículo Científico | Revista | 4.54 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Caffeic Acid Modulates Processes Associated with Intestinal Inflammation | Zielińska D - Zieliński H - Laparra JM - Szawara-Nowak D - Honke J - Giménez-Bastida JA | 08-02-2021 | Artículo Científico | Revista | 4.546 | SCOPUS (SJR) | N/A | Ver DOI | Kinetic approach to the influence of chia flour on glucose bioaccessibility from hydrothermally treated maize and quinoa starch | Selma-Gracia R - Haros CM - José Moisés Laparra Llopis | 02-09-2020 | Artículo Científico | Revista | 2.85 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Protein-rich flours from quinoa and buckwheat favourably affect the growth parameters, intestinal microbial activity and plasma lipid profiles of rats | José Moisés Laparra Llopis | 02-09-2020 | Artículo Científico | Revista | 4.55 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Inclusion of Salvia hispanica L. and Chenopodium quinoa into bread formulations improve metabolic imbalances derived from a high fat intake in hyperglycaemic mice | Selma-Gracia R - Haros CM - José Moisés Laparra Llopis | 25-08-2020 | Artículo Científico | Revista | 4.17 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | C. quinoa and S. hispanica L. Seeds Provide Immunonutritional Agonists to Selectively Polarize Macrophages | Srdić M - Ovčina I - Fotschki B - Haros CM - José Moisés Laparra Llopis | 28-02-2020 | Artículo Científico | Revista | 5.6 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Potential beneficial effect of hydrothermal treatment of starches from various sources on in vitro digestion | Selma-Gracia R - Laparra JM - Haros CM | 21-01-2020 | Artículo Científico | Revista | 7.05 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Immunonutritional contribution of gut microbiota to fatty liver disease | Fernández-Musoles R - García Tejedor A - Laparra JM | 13-10-2019 | Artículo Científico | Revista | - | Q3 | Ver DOI | Tolerability and Safety of a Nutritional Supplement with Potential as Adjuvant in Colorectal Cancer Therapy: A Randomized Trial in Healthy Volunteers | 10-09-2019 | Artículo Científico | Revista | - | N/A | Ver DOI | Systematic literature review of effects on the immune system of humans and animals of foreign (exogenous) ncRNA molecules | 07-08-2019 | Otros | - | - | N/A | Ver DOI | Plants seed protease inhibitors differentially affect innate immunity at tumor microenvironment to controll hepatocarcinoma | José Moisés Laparra llopis - Claudia Monika Haros | 11-06-2019 | Artículo Científico | Revista | 3.2 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Role of Apple Phytochemicals, Phloretin and Phloridzin, in Modulating Processes Related to Intestinal Inflammation | 25-05-2019 | Artículo Científico | Revista | - | N/A | Ver DOI | Immunonutritional consequences of different serine-type protease inhibitors in a C57BL/6 Hepatocarcinoma model | José Moisés Laparra Llopis - Bartosz F - Haros CM | 09-01-2019 | Artículo Científico | Revista | - | N/A | Ver DOI | Buckwheat and buckwheat enriched products exert an anti-inflammatory effect on the myofibroblasts of colon CCD-18Co | Giménez-Bastida JA - José Moisés Laparra Llopis - Baczek N - Zielinski H | 20-06-2018 | Artículo Científico | Revista | - | N/A | Ver DOI | Inclusion of Whole Flour from Latin-American Crops into Bread Formulations as Substitute of Wheat Delays Glucose Release and Uptake | Haros M - José Moisés Laparra llopis | 01-02-2018 | Artículo Científico | Revista | - | N/A | Ver DOI | Pharmacological Efficacy/Toxicity of Drugs: A Comprehensive Update About the Dynamic Interplay of Microbes | Gimenez-Bastida JA - Martinez Carreras L - Moya-Pérez A - José Moisés Laparra Llopis | 26-10-2017 | Artículo Científico | Revista | 2.718 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Whole Grains And Their Bioactives: Composition and Health | De Frutos M - Fotschki B - Fernández R - Laparra JM | 25-10-2017 | Capítulo de libro | Libro | - | N/A | 978-1-119-12945-5 | Biomarkers in Food Toxicology | Juan Gimenez Bastida - José Moisés Laparra Llopis | 01-08-2017 | Capítulo de libro | Libro | - | N/A | 978-1-77188-617-8 | Gluten-Free cereals and pseudocereals:Nutrition and Health | De Frutos M - Fotschki B - Fernández R - José Moisés Laparra Llopis | 31-07-2017 | Capítulo de libro | Libro | - | N/A | - | Can Gliadins be Blamed as Unique Drivers of Immune Responses to Gluten? | Fernández R - José Moisés Laparra Llopis | 18-11-2016 | Capítulo de libro | Libro | - | N/A | 978-1-53610-669-5 | Immune-modulating properties of horse milk administered to mice sensitized to cow milk | J. Fotschki - A.M. Szyc - J.M. Laparra - L.H. Markiewicz - B. Wróblewska | 21-10-2016 | Artículo Científico | Revista | 2.85 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Proinflammatory responses driven by non-gluten factors are masked when they appear associated to gliadins | Ania Kaliszewska - Vicente Martinez Badenes - José Moisés Laparra Llopis | 06-07-2016 | Artículo Científico | Revista | 3.58 | SCOPUS (SJR) | N/A | Ver DOI | Nutritional and immunomodulatory features of pseudocereals | Juan Gimenez Bastida - Hamdi S - José Moisés Laparra Llopis | 26-05-2016 | Capítulo de libro | Libro | - | N/A | 9781118938287 | Inclusion of ancient Latin-American crops to bread formulation improves intestinal iron absorption and modulates inflammatory markers | José Moisés Laparra Llopis - Monika Haros | 05-01-2016 | Artículo Científico | Revista | 2.791 | SCOPUS (SJR) | N/A | Ver DOI | Kojibiose ameliorates arachidic acid-induced metabolic alterations in hyperglycaemic rats | Laparra JM - Municio M - Moreno J - Herrero M | 21-07-2015 | Artículo Científico | Revista | 3.1 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | 7keto-stigmasterol and 7keto-cholesterol induce differential proteome changes to intestinal epitelial (Caco-2) cells. | Jose Moises Laparra Llopis - Alfonso-garcia A - Alegria A - BArbera R - Cilla A | 30-06-2015 | Artículo Científico | Revista | 3 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Mare's and cow'smilk: promote similarmetabolic effects and expression of innate markers in Caco-2 cells? | Joanna Fotschki - Anna Maria Szyc - J. Moisés LaparraJ. Moisés Laparra - Barbara Wróblewska | 01-04-2015 | Artículo Científico | Revista | - | N/A | Ver DOI | Arsenic Through the Gastrointestinal tract | Calatayud M - Laparra JM | 2015 | Libro o monografía científica | Libro | - | N/A | - | Cap. 6. Declaraciones de Propiedades Saludables | 15-10-2014 | Capítulo de libro | Libro | - | N/A | - | Impact of ?-amylase during bread making on in vitro kinetics of starch hydrolysis and glycaemic index of enriched bread with bran | Sanz-Penella JM - Laparra JM - Haros M | 2014 | Artículo Científico | Revista | - | N/A | Ver DOI | Influence of bran particle size and enzymes addition in bread quality and iron availability | Sanz-Penella JM - Laparra JM - Sanz Y - Haros M | 2014 | Artículo Científico | Revista | - | N/A | Ver DOI | Plant sterols from foods in inflammation and risk of cardiovascular disease: A real threat? | Alemany L - Alegria A - Barbera R - Laparra JM | 2014 | Artículo Científico | Revista | - | N/A | Ver DOI | Structural differences of prebiotic oligosaccharides influence their capability to enhance iron absorption in deficient rats | Laparra, JM - Diez M - Herrero M - Moreno J | 2014 | Artículo Científico | Revista | - | N/A | Ver DOI | Overview of the use of bioactive compounds with antioxidant and/or antiinflammatory activity as a complementary therapy for celiac disease | Cilla A - Alemany L - Gímenez J, - Laparra, JM | 2014 | Libro o monografía científica | Libro | - | N/A | - | Microbiota Intestinal, probióticos y enfermedad celíaca | SanzY - Olivares M - Laparra JM | 2013 | Capítulo de libro | - | N/A | Ver DOI | Oral administration of Bifidobacterium longum CECT 7347 influences gliadin-mediated alterations on liver iron mobilization | Laparra JM - Olivares M - Sanz Y | 2013 | Artículo Científico | Revista | - | N/A | Ver DOI | Relative expression of cholesterol transport-related proteins and inflammation markers through the induction of 7-ketosterol-mediated stress in Caco-2 cells | Alemany L - Laparra JM - Alegria A - Barbera R | 2013 | Artículo Científico | Revista | - | N/A | Ver DOI | Role of Gut Microbes in Celiac Disease Risk and Pathogenesis | Laparra JM - Olivares M - Sanz Y | 2013 | Libro o monografía científica | Libro | - | N/A | - | Microbiota intestinal y enfermedad celíaca | José Moisés Laparra Llopis - Marta Olivares Sevilla - Yolanda Sanz Herranz | 2012 | Capítulo de libro | Libro | - | N/A | 978-84-940234-3-9 | Assessing potential effects of phytates on Fe bioavailability from bread supplemented with whole amaranth flour to Caco-2 cells | Juan Mario Sanz-Penella - José Moisés Laparra Llopis - Yolanda Sanz - Monika Haros | 2012 | Artículo Científico | Revista | - | N/A | Ver DOI | Assessment of iron bioavailability in whole wheat bread by addition of phytase-producing bifidobacteria | Juan MArio Sanz-Penella - José Moisés Laparra Llopis - Yolanda Sanz Herranz - Monika Haros | 2012 | Artículo Científico | Revista | 2.82 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Bifidobacterium longum CECT 7347 modulates intestinal proteome in an in vivo gliadin-induced enteropathy animal model | Marta Olivares Sevilla - José Moisés Laparra Llopis - Yolanda Sanz Herranz | 2012 | Artículo Científico | Revista | 4.88 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Bifidobacterium longum CECT 7347 modulates the inflammatory response(s) in an in vivo gliadin-induced enteropathy model | José Moisés Laparra Llopis - Marta Olivares - Onofrio Gallina - Yolanda Sanz Herranz | 2012 | Artículo Científico | Revista | 4.09 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Bread supplemented with Amaranth: Effects of phytates on in vitro iron absorption | Juan Mario Sanz-Penella - José Moisés Laparra Llopis - Yolanda Sanz Herranz - Monika Haros | 2012 | Artículo Científico | Revista | 2.51 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Discerning the role of Bacteroides fragilis in celiac disease pathogenesis. | Ester Sánchez - José Moisés Laparra Llopis - Yolanda Sanz Herranz | 2012 | Artículo Científico | Revista | 3.83 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Evaluation of the cytotoxic effect of 7-ketostigmasterol and 7-ketocholesterol in human intestinal (Caco-2) cells | Laia Alemany Costa - José Moisés Laparra Llopis - Reyes Barberá Saez - Amparo Alegria | 2012 | Artículo Científico | Revista | 2.99 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Influence of added enzymes and bran particle size on bread quality and iron availability | Juan Mario Sanz-Penella - José Moisés Laparra Llopis - Yolanda Sanz - Monika Haros | 2012 | Artículo Científico | Revista | 1.45 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Arsénico en el arroz: contenido, biodisponibilidad y riesgo toxicológico | José Moisés Laparra Llopis - Reyes Barberá Saez - Dinoraz Velez Pacios | 2012 | Libro o monografía científica | Libro | - | N/A | 978-3-659-06252-0 | Gut microbiota as environmental factor in Celiac disease (SPIN: 86091035/86091036) | José Moisés Laparra Llopis - Marta Olivares Sevilla - Yolanda Sanz Herranz | 2012 | Otros | Libro | - | N/A | - | Host genotype, intestinal microbiota and inflammatory disorders | Marta Olivares Sevilla - José Moisés Laparra Llopis - Yolanda Sanz Herranz | 2012 | Otros | Revista | 3.01 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Neoglycoconjugates of caseinomacropeptide and galactooligosaccharides from lactose and lactulose protect against the inflammatory response(s) in intestinal (Caco-2) cells to intestinal pathogens | José Moisés Laparra Llopis - Oswaldo Hernández-Hernández - Fco Javier Moreno - Yolanda Sanz Herranz | 2012 | Otros | Revista | 3.15 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Influence of Bifidobacterium longum CECT 7347 and gliadin peptides on intestinal epithelial cell proteome | Marta Olivares Sevilla - José Moisés Laparra Llopis - Yolanda Sanz Herranz | 2011 | Artículo Científico | Revista | 2.82 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Maillard-type glycoconjugates from dairy proteins inhibit adhesion of Escherichia coli to mucin | José Moisés Laparra Llopis - Marta Corzo-Martinez - Mar Villamiel - FJ Moreno - Yolanda Sanz Herranz | 2011 | Artículo Científico | Revista | 3.67 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Mineral and/or milk supplementation of fruit beverages helps preventing H2O2-induced oxidative stress to Caco-2 cells | Antonio Cilla Tatay - José Moisés Laparra Llopis - Amparo Alegria Toran - Reyes Barberá Saez | 2011 | Artículo Científico | Revista | 1.12 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Unravelling the ties between celiac disease and intestinal microbiota | Yolanda Sanz Herranz - Giada De Palma - José Moisés Laparra Llopis | 2011 | Artículo Científico | 3.43 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Bifidobacteria inhibit the inflammatory response induced by gliadins in intestinal epithelial cells via modifications of toxic peptide generation during digestion | José Moisés Laparra Llopis - Yolanda Sanz Herranz | 2010 | Artículo Científico | Revista | 3.12 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Gliadin-derived peptides induce TNF production through cAMP-dependent protein kinase A activation in intestinal cells (Caco-2). | José Moisés Laparra Llopis - Yolanda Sanz Herranz | 2010 | Artículo Científico | Revista | 1.36 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Interactions of gut microbiota with functional food components and nutraceuticals | José Moisés Laparra llopis - Yolanda Sanz Herranz | 2010 | Artículo Científico | Revista | 3.61 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Role of dietary glycosaminoglycans in bacterial adherence and gliadins-induced pro-inflammatory response in a Caco-2 cell model | José Moisés Laparra Llopis - A Lopez-Rubio - JM Lagaron - Yolanda Sanz Herranz | 2010 | Artículo Científico | Revista | 2.50 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Cell line models in research | José Moisés Laparra Llopis | 2009 | Capítulo de libro | Libro | - | N/A | 978-0-470-13544-0 | Assessing potential effects of inulin and probiotic bacteria on Fe availability from common beans (Phaseolus vulgaris L.) to Caco-2 cells | José Moisés Laparra Llopis - Raymond Glahn - Dennis Miller | 2009 | Artículo Científico | Revista | 1.60 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Biofortified black beans (Phaseolus vulgaris L.) in a maize/bean diet provide more bioavailable iron to piglets than standard black beans. | Elad Tako - José Moisés Laparra Llopis - Raymond Glahn - Ross M Welch - XinGen Lei - Steve Beebe - Dennis Miller | 2009 | Artículo Científico | Revista | 4.09 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Comparison of in vitro models to study bacterial adhesion to the intestinal epithelia | José Moisés Laparra Llopis - Yolanda Sanz Herranz | 2009 | Artículo Científico | Revista | 1.64 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Different regulation of Fe transporters in Caco-2/HT29-MTX cocultures than in independent Caco-2 cell cultures. | José Moisés Laparra Llopis - Raymond Glahn - Dennis Miller | 2009 | Artículo Científico | Revista | 1.80 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Effect of Tea phenolics on iron uptake from different fortificants by Caco-2 cells | José Moises Laparra Llopis - Raymond Glahn - Dennis Miller | 2009 | Artículo Científico | Revista | 3.15 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Iron and Zinc bioavailability from red (merlot) and white (great northern) beans (Phaseolus vulgaris L.)-based diets fed to anemic young pigs are similar. | Elad Tako - Raymond Glahn - José Moisés Laparra Llopis - Ross m Welch - Xingen Lei - James D Kelly - Mike A Rutze - Dennis Miller | 2009 | Artículo Científico | Revista | 2.47 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Purifdied glycosaminoglycans from cooked haddock may enhance Fe uptake via endocytosis in a Caco-2 cell culture model. | José Moisés Laparra Llopis - Reyes Barberá Saez - Amparo Alegria Toran - Raymond Glahn - Dennis Miller | 2009 | Artículo Científico | Revista | 1.60 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Bioavailability of arsenic in foods: practical aspects for human health risk assesment. | José Moisés Laparra Llopis - Dinoraz Velez Pacios - Reyes Barberá Saez - Rosa Montoro Martinez - Rosaura Farre Rovira | 2008 | Capítulo de libro | Libro | - | N/A | 978-0-415-40771-7 | Antioxidant effect derived from bioaccessible fraction of fruit beverages against H2O2-induced oxidative stress in Caco-2 cells. | Antonio Cilla Tatay - José Moisés Laparra Llopis - Amparo Alegria Toran - Reyes Barberá Saez - Rosaura Farre Rovira | 2008 | Artículo Científico | Revista | 2.69 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Antioxidant effect of casein phosphopeptides compared with fruit beverages supplemented with skimmed milk against H2O2-induced oxidative stress in Caco-2 cells. | José Moisés Laparra llopis - Amparo Alegria Toran - Reyes Barberá Saez - Rosaura Farre Rovira | 2008 | Artículo Científico | Revista | 2.07 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | As2O3-induced oxidative stress and cycle progression in a human intestinal epithelial cell line (Caco-2). | José Moisés Laparra Llopis - Dinoraz Velez Pacios - Reyes Barberá Saez - Rosaura Farre Rovira - Rosa Montoro Martinez | 2008 | Artículo Científico | Revista | 2.47 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Bioaccessibility of phenols in common beans (Phaseolus vulgaris L.) and Fe availability to Caco-2 cells. | José Moisés Laparra Llopis - Raymond Glahn - Dennis Miller | 2008 | Artículo Científico | Revista | 3.17 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Inulin affects iron dialyzability from FeSO4 and FeEDTA solutions but does not alter Fe uptake by Caco-2 cells. | José Moisés Laparra llopis - Elad Tako - Raymond Glahn - Dennis Miller | 2008 | Artículo Científico | Revista | 3.17 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Isolated glycosaminoglycans from cooked haddock enhanced iron absorption by Caco-2 cells | José Moisés Laparra Llopis - Elad Tako - Raymond Glahn - Dennis Miller | 2008 | Artículo Científico | Revista | 3.17 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Lipodepsipeptides from Pseudomonas syringae are Partially Proteolyzed and not Absorbed by Humans: An In Vitro Study. | Alberto Fiore - José Moisés Laparra Llopis - Rosaura Farre Rovira - MR Fullone - I Grgurina - M Gallo - V Fogliano | 2008 | Artículo Científico | Revista | 1.76 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Supplemental inulin does not enhance iron bioavailability from either probiotic-containing yogurts, milk- or soy-based, to Caco-2 cells but incubation at 37 ºC does. | José Moisés Laparra Llopis - Elad Tako - Raymond Glahn - Dennis Miller | 2008 | Artículo Científico | Revista | 2.69 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Bioaccessibility and transport by Caco-2 cells of organoarsenical species present in seafood. | José Moisés Laparra Llopis - Dinoraz Velez Pacios - Reyes Barberá Saez - Rosa Montoro Martinez - Roasura Farre rovira | 2007 | Artículo Científico | Revista | 2.53 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Cytotoxic effect of As(III) in Caco-2 cells and evaluation of its human intestinal permeability. | José Moisés Laparra Llopis - Dinoraz Velez Pacios - Reyes Barberá Saez - Luis Granero - Ana Polache - Rosa Montoro Martinez - Rosaura Farre Rovira | 2006 | Artículo Científico | 2.05 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | An approach to As(III) and As(V) bioavailabilty studies with Caco-2 cells. | José Moisés Laparra Llopis - Dinoraz Velez Pacios - Reyes Barberá Saez - Rosa Montoro Martinez - Rosaura Farré Rovira | 2005 | Artículo Científico | Revista | 1.75 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Arsenosugars in raw and cooked edible seaweeds: characterization and bioaccessibility. | José Moisés Laparra Llopis - Dinoraz Velez Pacios - Reyes Barberá Saez - Rosaura Farre Rovira - Rosa Montoro Martinez | 2005 | Artículo Científico | Revista | 2.51 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Bioavailability of inorganic arsenic in cooked rice: practical aspects for human health risk assessment. | José Moisés Laparra Llopis - Dinoraz Velez Pacios - Reyes Barbera Saez - Rosaura Farre Rovira - Rosa Montoro Martinez | 2005 | Artículo Científico | 2.51 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Effect of enzyme amounts used in the gastrointestinal digestion on solubility and Caco-2 cell uptake assays of minerals from infant formulas | José Moisés Laparra Llopis - Reyes Barberá Saez - Rosaura Farré Rovira | 2005 | Artículo Científico | Revista | 0.724 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Bioaccessibility of inorganic As species in raw and cooked Hizikia fusiforme seaweed. | José Moisés Laparra Llopis - Dinoraz Velez Pacio - Rosa Montoro Martinez - Reyes Barbera Saez - Rosaura Farré Rovira | 2004 | Artículo Científico | Revista | 1.39 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Improvement of Analytical Conditions of Mineral Caco-2 Cell Uptake Assays. | Mónica Jovaní - Blanca Viadel - Jose Moises Laparra Llopis - Reyes Barbera Saez - Rosaura Farre Rovira | 2004 | Artículo Científico | Revista | 0.57 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Estimation of arsenic bioaccessibility in edible seaweed by an in vitro digestion method. | Jose Moises Laparra Llopis - Dinoraz Velez Pacios - Reyes Barbera Saez - Rosa Montoro Martinez - Rosaura Farre Rovira | 2003 | Artículo Científico | Revista | 2.10 | WOS (JCR) | N/A | Ver DOI | Glycosaminoglycans from animal tissue foods and gut health | Cilla A - Olivares M - Laparra JM | Artículo Científico | Revista | - | N/A | Ver DOI | The Old Food of the Future | José Moisés Laparra Llopis - Haros M | Otros | Libro | - | N/A | 978-84-472-2103-5 |
|---|
Comités científicos, técnicos y/o asesores
| Título del comité | Entidad de afiliación | Fecha de inicio | Fecha de finalización |
|---|---|---|---|
| Tribunal de Tesis | Universidad Autónoma de Madrid | 20-01-2023 | 20-01-2023 |
| Tribunal de Tesis | Universidad Autónoma de Madrid | 19-12-2022 | 19-12-2022 |
| Miembro del equipo editorial_Revista 'BIOMEDICINES' | FUNDACIÓN IMDEA ALIMENTACIÓN | 09-11-2021 | - |
| PhD evaluator | Universitat de València | 03-10-2018 | 20-10-2018 |
| Consejo de Universidad - VIU | Universidad Internacional de Valencia | 15-01-2016 | - |
| Tribunal de tesis (M Esther NIstal Gonzalez) | Universidad de León | 03-10-2011 | 03-10-2011 |
| Tribunal de tesis doctoral (Mª Carmen Viñuales Armengol) | Universidad de Zaragoza | 05-09-2011 | 05-09-2011 |
| Vocal reserva en el concurso para la formalización de 6 contratos en la Agencia Estatal CSIC en el Marco del Programa Gerónimo Forteza | Consejo Superior de Investigaciones Científicas | 19-04-2011 | 19-04-2011 |
| Tribunal de tesis doctoral (Sixto Alvin Ibarra Bober) | Universidad Politécnica de Valencia | 05-04-2011 | 05-04-2011 |
| Tribunal de tesis doctoral nº 5304 (Silvia Torres Escribano) | Universitat de València | 11-03-2011 | 11-03-2011 |
| Tribunal de tesis doctoral (Beatriz Gullón Estévez) | Universidade de Vigo | 18-01-2011 | 18-01-2011 |
| Tribunal de tesis Nº: 4852 (Antonio Cilla Tatay) | Universitat de València | 10-12-2009 | 10-12-2009 |
| 35th International Congress of the Society for Microbial Ecology and Disease (SOMED) | 01-01-2005 | 01-05-2005 | |
| Editor de Serie especial de eBook | Bentham eBooks | - | - |
| PhD examiner (thesis by Teresa Gonzalez De Chavez Capilla) | University of Canberra | - | 15-08-2017 |
| Tribunal Tesis (Alexandra Rodriguez Herran) | Universidad de León | - | 16-10-2015 |
Trabajos presentados en congresos nacionales o internacionales
| Título del trabajo | Tipo evento | Nombre del congreso | Tipo de participación | Fecha de celebración |
|---|---|---|---|---|
| Immunonutritional Control of Chronic Metabolic Diseases | Science for Industry (S4i) | Otros | 18-01-2024 | |
| Immunonutritional Benefits of Chenopodium quinoa’s Ingredients Preventing Obesity-DerivedMetabolic Imbalances | IV Conference Ia ValSe-Food CYTED and VII Symposium Chia-Link | Otros | 14-11-2022 | |
| Salvia hispanica L provides immunonutritional agonists effective to influence the neuroimmune axis | Chia-Link / La-Valse Food | Otros | 07-11-2018 | |
| Discerning the role of nutritional protease inhibitors in hepatoblastoma and macrophage's phenotype | Congreso | 10th International Symposium on Immunonutrition | Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) | 17-07-2017 |
| The hope of immunonutrition | Congreso | EuroImmunology_2017 | Participativo - Ponencia invitada/ Keynote | 29-06-2017 |
| Cytokine profile in intestinal epithelial cells expodsed to 7ketostigmasterol or 7ketocholesterol | Congreso | 6th INternational Immunonutrition Workshop | Participativo - Póster | 15-10-2012 |
| Bifidobacterium longum CECT 7347 modulates inflammatory responses in a gluten-induced enteropathy animal model | Congreso | SOMED 2012 | Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) | 2012 |
| Influencia de Bifidobacterium Longum en la homeostasis de Fe en la enfermedad celíaca | Congreso | 2 Congreso de la Sociedad Española de Enfermedad Celíaca | Participativo - Ponencia invitada/ Keynote | 2012 |
| GLIADIN PEPTIDASE ACTIVITY OF GUT MICROBIOTA | Congreso | 11th European Nutrition Conference | Participativo - Póster | 26-10-2011 |
| CITOTOXICIDAD DE 7-CETOESTEROLES (ESTIGMASTEROL Y COLESTEROL) EN CÉLULAS INTESTINALES | Congreso | VI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos | Participativo - Póster | 08-06-2011 |
| Inflammatory properties of almond milk fermented with potentially probiotic bacteria | Congreso | 11th INternational Congress on Engineering and Food | Participativo - Póster | 2011 |
| NUTRITIONAL IMPLICATION OF THE USE OF WHOLE AMARANTH FLOUR IN BREADMAKING PROCCESS | Congreso | FoodInnova 2010 | Participativo - Póster | 25-10-2010 |
| Análisis proteómico de la respuesta de adaptación celular inducida por gliadinas en las células intestinales (Caco-2) | Congreso | FESNAD 2010 | Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) | 2010 |
| Role of dietary glycosaminoglycans and Bifidobacterium longum on the gliadin-mediated inflammatory response(s) in intestinal epithelial Caco-2 cells | Congreso | 3rd International Immunonutrition Workshop | Participativo - Póster | 21-10-2009 |
| Efecto citoprotector de fracciones bioaccesibles de bebidas a base de zumo de frutas frante a estrés oxidativo inducido en células Caco-2. | Congreso | XI Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición | Participativo - Póster | 11-06-2009 |
| Bifidobacteria counteract gliadin-induced cytotoxicity to intestinal epithlial cells (Caco-2) | Congreso | European society for paediatric gastroenterology, hepatology and nutrition (ESPGHAN 2009) | Participativo - Ponencia invitada/ Keynote | 2009 |
| Fe and Zn bioavailability from red (merlot) and white (great northern) bean-based diets fed to anemic pigs | Congreso | Experimental Biology 2008 | Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) | 05-04-2008 |
| Effect of inulin and probiotic bacteria on Fe bioavailability from beans. | Congreso | 1st Inmunonutrition workshop. | Participativo - Póster | 03-10-2007 |
| Evaluation of in vitro cytoprotective effect of fruit beverages against H2O2-induced oxidative stress on intestinal epithelia (Caco-2 cells). | Congreso | Experimental Biology 2007 | Participativo - Póster | 28-04-2007 |
| Bioavailability of arsenic species in food: practical aspects for human health risk assessments. | Congreso | Natural Arsenic in Groundwaters of Latin America | Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) | 20-06-2006 |
| Inhibición del estrés oxidativo por los caseinofosfopéptidos de un zumo de frutas con leche en un sistema celular modelo (Caco-2). | Jornada | 1as Jornadas Internacionales de productos funcionales lácteos funcionales | Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) | 13-06-2006 |
| Inorganic Arsenic Cytotoxicity and Transport in Caco-2 cells. | Congreso | XXXIII Congress The Spanish Society of Physiological Sciences, sponsored symposia in association with The Physiological Society (UK and EIRE) and the Dutch Society of Physiology | Participativo - Póster | 10-02-2005 |
| Bioaccesibilidad de arsénico desde los alimentos: evaluación de riesgos asociados a la exposición. | Congreso | Evaluation and management of drinking water sources contaminated with arsenic | Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) | 08-11-2004 |
| Bioaccessibility of As(III) and As(V) in raw and cooked rices. | Congreso | Metal Bound to Biomolecules: MEtallomics | Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) | 23-06-2004 |
| Arsenic bioaccesibility in edible seaweed: influence of in vitro gastrointestinal digestion method | Congreso | 5th International Symposium on Speciation of Elements in Biological, Environmental and Toxicological Sciences | Participativo - Póster | 13-09-2003 |
| Optimization of an in vitro digestion method to estimate the bioavailability of Ca, Fe and Zn, from infant formulas. | Congreso | European Chapter of the American College of Nutrition | Participativo - Póster | 15-11-2002 |
| Biodisponibilidad mineral en fórmulas para lactantes. Influencia del método de digestión | Congreso | VIII Congreso de la Sociedad Española de Nutricion (SEN) | Participativo - Póster | 24-10-2001 |
Organización de actividades de I+D+i
| Título de la actividad | Entidad convocante | Fecha de inicio | Fecha de finalización |
|---|---|---|---|
| Precision nutrition and nutriomics | International Society Nutrigenetics and Nutrigenomics | 10-03-2025 | 12-03-2025 |
| V International Conferencia LaValse FOOD | Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo | 04-10-2023 | 06-10-2023 |
Gestión de I+D+i
| Nombre de la actividad | Funciones desempeñadas | Entidad de realización | Tipología de la gestión |
|---|---|---|---|
| Front4Future | Evaluador Internacional | Research Ireland | @@@@@@ |
| COLABORADOR TÉCNICO EN CALIDAD DE EVALUADOR del Área I+D+i | COLABORADOR TÉCNICO EN CALIDAD DE EVALUADOR del Área I+D+i | AGENCIA ANDALUZA DEL CONOCIMIENTO | @@@@@@ |
| Evaluación proyectos MINECO/ANEP | @@@@@@ | ||
| Revisor de proyectos Internacionales relacionados con nutrientes funcionales | Technology Foundation STW | @@@@@@ | |
| Revisor de proyectos relacionados con nutrientes funcionales y salud | Evaluación de proyectos | Agencia Andaluza del conocimiento (ACC) | @@@@@@ |