Jordi Tronchoni León
// Director/a de título

Formación académica

Nombre Titulación Fecha Entidad
PhD in Biotechnology 15-05-2012 University of Valencia
BSc in Biological Sciences 30-11--0001 University of Valencia, Spain. University of Oslo, Norway.
MSc in Molecular, Cellular and Genetic Biology. Speciality in Biochemistry and Molecular Biology 30-11--0001 University of Valencia, Spain.

Dirección de tesis doctorales y/o proyectos fin de carrera

Título proyecto Tipo de proyecto Fecha Entidad
Dinámica de poblaciones de Saccharomyces en condiciones de explotación comercial 30-11--0001 Universidad de La Rioja
Proof of concept: Experimental evolution of S. cerevisiae to reduce acetic acid production during respiration 30-11--0001 Van Hall Larenstein University of Applied Sciences
Análisis molecular de las interacciones entre cultivos iniciadores durante la vinificación. Tesis Doctoral 30-11--0001 INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO
Mejora genética mediante evolución dirigida de levaduras enológicas por biología de sistemas Tesis Doctoral 30-11--0001 INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO
JAE-Intro - Mejora genética de levaduras vínicas mediante evolución dirigida 30-11--0001 INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO

Proyectos de I+D+i financiados en convocatorias competitivas de Administraciones o entidades públicas y privadas

Título trabajo Fecha Autor/es
Innovative Approaches Promoting Functional Microbial Diversity for a Sustainable Grapevine Health and Productivity in Vineyard Systems of Mediterranean Areas 01-06-2021 Alicia Pou - Jordi Tronchoni - Luis Rivacoba - Javier Portu Reinares - Enrique Garcia Escudero
Influencia de diferentes técnicas de manejo del suelo sobre el microbioma del suelo, la uva y el mosto y su posible efecto sobre la calidad del vino 01-03-2021 Alicia Pou - Jordi Tronchoni - Luis Rivacoba - Javier Portu Reinares - Enrique Garcia Escudero
Influencia de diferentes técnicas de manejo del suelo sobre el microbioma del suelo, la uva y el mosto y su posible efecto sobre la calidad del vino 01-03-2020 Alicia Pou - Jordi Tronchoni - Luis Rivacoba - Javier Portu Reinares - Enrique Garcia Escudero
Influencia de diferentes técnicas de manejo del suelo sobre el microbioma del suelo, la uva y el mosto y su posible efecto sobre la calidad del vino 01-03-2019 Alicia Pou - Jordi Tronchoni - Luis Rivacoba - Javier Portu Reinares - Enrique Garcia Escudero
Evolución dirigida de levaduras para una disminución equilibrada del alcohol del vino. De la Biología de Sistemas a la enología. 01-09-2018 Jordi Tronchoni
Model-guided evolution for balanced attenuation of wine ethanol content by developing non-GMO yeast strains and communities 01-05-2018 Ramon Gonzalez - Jordi Tronchoni - Pilar Morales
Selección de levaduras de especies alternativas a Saccharomyces cerevisiae para afinar el perfil aromático de vinos de calidad mediante métodos naturales 01-06-2016 Ramon Gonzalez
Análisis molecular de las interacciones entre cultivos iniciadores durante la vinificación. MINECO (AGL2015-63629-R) 01-01-2016 Ramón Gonzalez - Pilar Morales
Estrategias de tratamiento de vendimia y fermentación para la producción de vinos de calidad compensando los desequilibrios de composición causados por el calentamiento global. SOUNDWINES. MINECO RTC-2014-2186-2 IP CSIC. 01-01-2014
Yeasts for the Sustainability in Viticulture and Oenology. YeSVitE. (EU project, 7FP-IRSES-GA n° 612441). IP CSIC 01-01-2014
Metabolismo energético de especies de levadura alternativas a Saccharomyces cerevisiae con potencial para la elaboración de vinos con menor grado alcoholico. WINETREE. MINECO AGL2012-32064. 01-01-2013
Identificación de genes implicados en la tolerancia de levaduras vínicas a factores de estrés relacionados con la fermentación alcohólica mediante técnicas basadas en hibridación genómica comparativa AGR-6544 (AGR-6544) 01-01-2011 Eva Valero
Natural variation in resistance to extreme cell desiccation in yeast 2011
Caracterización fisiológica y enológica de nuevas cepas vínicas de levaduras no convencionales del género Saccharomyces 01-01-2010
Identificación de genes relevantes implicados en la adaptación diferencial de levaduras enológicas a las diferentes etapas de la fermentación mediante nuevas aproximaciones de genómica funcional 01-01-2010
Caracterización fisiológica y biotecnológica de híbridos de especies del género Saccharomyces presentes en procesos fermentativos 01-10-2006

Contratos, convenios o proyectos de I+D+i no competitivos con Administraciones o entidades públicas o privadas

No pertenece a ningún grupo

Propiedad industrial e intelectual

Título propiedad industrial registrada Fecha de concesión Nº de solicitud
A Saccharomyces strain and its use for production of reduced-alcohol wine 21-01-2021 20383032.8-1118-

Publicaciones, documentos científicos y técnicos

Título Autores Fecha Tipo de producción Tipo de soporte Índice de impacto Fuente de impacto Cuartil Doi/ISBN
Organic mulches in grapevine shape bacterial communities in specific vintage and location David Labarga - Andreu Mairata - Miguel Puelles - Maria de Toro - Jordi Tronchoni - Alicia Pou 04-06-2024 Artículo Científico Revista 4.8 SCOPUS (SJR) Q1 Ver DOI
Understanding the transcriptomic response of Lactiplantibacillus pentosus LPG1 during Spanish-style green table olive fermentations Elio López-García - Antonio Benítez-Cabello - J. Tronchoni - Francisco Noé Arroyo-López 22-09-2023 Artículo Científico Revista 5.2 SCOPUS (SJR) Q1 Ver DOI
Directed evolution of Saccharomyces cerevisiae for low volatile acidity during winemaking under aerobic conditions Andrea Guindal - Ramon Gonzalez - Jordi Tronchoni - Jorik S Roodink - Pilar Morales 01-09-2023 Artículo Científico Revista 4.155 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Reduction of ethanol content in wine with an improved combination of yeast strains and process conditions Andrea Guindal - Pilar Morales - Jordi Tronchoni - Ramon Gonzalez 25-07-2023 Artículo Científico Revista 4.155 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Saccharomyces cerevisiae responds similarly to co-culture or to a fraction enriched in Metschnikowia pulcherrima extracellular vesicles Miguel Mejias- Ortiz - Ana Mencher - Pilar Morales - Jordi Tronchoni - Ramon Gonzalez 25-02-2023 Artículo Científico Revista 6.575 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Identifying the Main Drivers in Microbial Diversity for Cabernet Sauvignon Cultivars from Europe to South Africa: Evidence for a Cultivar-Specific Microbial Fingerprint Jordi Tronchoni - Mathabatha Evodia Setati - Daniela Fracassetti - Federica Valdetara - David Maghradze - Roberto Foschino - Jose Antonio Curiel - Pilar Morales - Ramon Gonzalez - Ileana Vigentini - Florian Franz Bauer 29-09-2022 Artículo Científico Revista 5.724 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Protein content of the Oenococcus oeni extracellular vesicles-enriched fraction Ana Mencher - Miguel Mejias-Ortiz - Pilar Morales - Jordi Tronchoni - Ramon Gonzalez 01-09-2022 Artículo Científico Revista 4.155 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Exploring the suitability of Saccharomyces cerevisiae strains for winemaking under aerobic conditions Jordi Tronchoni - Ramon Gonzalez - Andrea Martín Guindal - Elena Calleja - Pilar Morales 01-02-2022 Artículo Científico Revista 4.155 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Proteomic Characterization of EVs in Non-pathogenic Yeast Cells Pilar Morales - Ana Mencher - Jordi Tronchoni - Ramon Gonzalez 01-01-2022 Capítulo de libro Libro - N/A -
Biotechnological Approaches to Lowering the Ethanol Yield during Wine Fermentation Ramon Gonzalez - Andrea Martín Guindal - Jordi Tronchoni - Pilar Morales 22-10-2021 Artículo Científico Revista 4.879 WOS (JCR) Q2 Ver DOI
Mechanisms Involved in Interspecific Communication between Wine Yeasts Ana Mencher - Pilar Morales - Jordi Tronchoni - Ramon Gonzalez 27-07-2021 Artículo Científico Revista 4.350 WOS (JCR) Q2 Ver DOI
Metschnikowia pulcherrima represses aerobic respiration in Saccharomyces cerevisiae suggesting a direct response to co-cultivation Ana Mencher - Pilar Morales - Jose Antonio Curiel - Ramon Gonzalez - Jordi Tronchoni 04-04-2021 Artículo Científico Revista 4.155 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Extracellular vesicles in food biotechnology Pilar Morales - Ana Mencher - Jordi Tronchoni - Ramon Gonzalez 31-01-2021 Artículo Científico Revista 5.328 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Proteomic characterization of extracellular vesicles produced by several wine yeast species Ana Mencher - Pilar Morales - Eva Valero - Jordi Tronchoni - Kiran Patil - Ramon Gonzalez 23-09-2020 Artículo Científico Revista 5.328 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Autophagy is required for sulphur dioxide tolerance in Saccharomyces cerevisiae Eva Valero - J. Tronchoni - R. Gonzalez - P. Morales 2019 Artículo Científico Revista 4.857 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Low Phenotypic Penetrance and Technological Impact of Yeast [GAR+] Prion-Like Elements on Winemaking R. Gonzalez - J. Tronchoni - Ana Mencher - JA Curiel - AJ Rodrigues - Laura López-Berges - Cristina Juez - Patil, K.R - Jouhten, P - Gallego, N - Omarini, A - Fernández-Preisegger, M - P. Morales 2019 Artículo Científico Revista - Q1 Ver DOI
Genetic Improvement of Wine Yeasts Ileana Vigentini - R. Gonzalez - J. Tronchoni 2019 Libro o monografía científica Libro - N/A -
El conocimiento del metabolismo de levaduras mejora las perspectivas para reducir el grado Pilar Morales - Jordi Tronchoni - Alda Rodrigues - Jose Antonio Curiel Gamiz - Ramón Gonzalez 2019 Otros Revista - N/A Ver DOI
Vino con menos alcohol gracias a la fisiología de las levaduras Ramón Gonzalez - Jordi Tronchoni - Alda Rodrigues - Jose Antonio Curiel Gamiz - Pilar Morales 2019 Otros Revista - N/A Ver DOI
Aroma profiling of an aerated fermentation of natural grape must with selected yeast strains at pilot scale J. Tronchoni - J.A. Curiel - M.P. Sáenz-Navajas - P. Morales - A. de-la-Fuente-Blanco - P. Fernández-Zurbano - V. Ferreira - R. Gonzalez 2018 Artículo Científico Revista 3,759 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Evolution of a yeast with industrial background under winemaking conditions leads to diploidization and chromosomal copy number variation A. Mangado - P. Morales - R. Gonzalez - J. Tronchoni 2018 Artículo Científico Revista - N/A Ver DOI
Different non-Saccharomyces yeast species stimulate nutrient consumption in S. cerevisiae mixed cultures J.A. Curiel - P. Morales - R. Gonzalez - J. Tronchoni 2017 Artículo Científico Revista 4,076 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Early transcriptional response to biotic stress in mixed starter fermentations involving Saccharomyces cerevisiae and Torulaspora delbrueckii J. Tronchoni - J.A. Curiel - P. Morales - R. Torres-Pérez - R. Gonzalez 2017 Artículo Científico Revista 3,339 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Hypoxia and iron requirements are the main drivers in transcriptional adaptation of Kluyveromyces lactis during wine aerobic fermentation J. Tronchoni - A.J. Rodrigues - J.A. Curiel - P. Morales - R. Gonzalez 2017 Artículo Científico Revista 3,339 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Transcriptomic analysis of Saccharomyces cerevisiae x Saccharomyces kudriavzevii hybrids during low temperature winemaking J. Tronchoni - E. García-Ríos - J.M. Guillamón - A. Querol - R. Pérez-Torrado 2017 Artículo Científico Revista - N/A Ver DOI
Aplicación de levaduras no-Saccharomyces en enología Jordi Tronchoni - Pilar Morales - Ramón Gonzalez 2017 Otros Revista - N/A Ver DOI
Genome-wide identification of genes involved in growth and fermentation activity at low temperature in Saccharomyces cerevisiae Z. Salvadó - L. Ramos-Alonso - J. Tronchoni - V. Penacho - E. García-Ríos - P. Morales - R. Gonzalez - J.M. Guillamón 2016 Artículo Científico Revista 3,339 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Identification of target genes to control acetate yield during aerobic fermentation with Saccharomyces cerevisiae J.A. Curiel - Z. Salvadó - J. Tronchoni - P. Morales - A.J. Rodrigues - M. Quirós - R. Gonzalez 2016 Artículo Científico Revista 3,681 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
New genes involved in osmotic stress tolerance in saccharomyces cerevisiae R. Gonzalez - P. Morales - J. Tronchoni - G. Cordero-Bueso - E. Vaudano - M. Quirós - M. Novo - R. Torres-Pérez - E. Valero 2016 Artículo Científico Revista 4,076 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Non-conventional yeast species for lowering ethanol content of wines M. Ciani - P. Morales - F. Comitini - J. Tronchoni - L. Canonico - J.A. Curiel - L. Oro - A.J. Rodrigues - R. Gonzalez 2016 Artículo Científico Revista 4,076 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Genetic improvement and genetically modified microorganisms R. Gonzalez - J. Tronchoni - M. Quirós - P. Morales 2016 Libro o monografía científica Libro - N/A -
An impaired ubiquitin ligase complex favors initial growth of auxotrophic yeast strains in synthetic grape must. Ana Mangado - Jordi Tronchoni - Pilar Morales - Maite Novo - Manolo Quiros - Ramón Gonzalez 2015 Artículo Científico Revista 3,811 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Levaduras no Saccharomcyes como herramientas para controlar el grado alcohólico de los vinos: importancia del oxígeno y la respiración Pilar Morales - Manuel Quiros - Maria Virginia Rojas - Alda Rodrigues - Typhaine Raimbourg - Jordi Tronchoni - Jose Antonio Curiel Gamiz - Ramón Gonzalez 2015 Otros Revista - N/A Ver DOI
Análisis del transcriptoma de" Kluyveromyces lactis" en condiciones de respiración enológicas para obtener vinos de menor grado alcohólico Jordi Tronchoni - Alda J Rodrigues - Jose Antonio Curiel - Pilar Morales - Ramón Gonzalez 2015 Otros Revista - N/A Ver DOI
Genes que afectan a la producción de ácido acético por parte de" Saccharomyces cerevisiae" 307 durante la fermentación en presencia de oxígeno Zoel Salvadó Belart - Alda Rodrigues - Jordi Tronchoni - Pilar Morales - Jose Antonio Curiel Gamiz - Ramón Gonzalez 2015 Otros Revista - N/A Ver DOI
Identificación de nuevos genes relevantes para la toleracia de" Saccharomyces cerevisiae" al estrés osmótico Gustavo Cordero Bueso - Enrico Vaudano - Jordi Tronchoni - Pilar Morales - Eva Valero - Ramón Gonzalez 2015 Otros Revista - N/A Ver DOI
La adaptación de" S. cerevisiae" a la primera fase de una fermentación vínica ocurre a diferentes niveles génicos Jordi Tronchoni - Ana Mangado - - Pilar Morales - Ramón Gonzalez 2015 Otros Revista - N/A Ver DOI
Lower ethanol yield through respiratory metabolism of alternative yeast species Pilar Morales - Manuel Quiros - Maria Virginia Rojas - Alda Rodrigues - Typhaine Raimbourg - Jordi Tronchoni - Jose Antonio Curiel Gamiz - Ramón Gonzalez 2015 Otros Revista - N/A Ver DOI
Adaptive evolution of saccharomyces cerevisiae to early stage of an alcoholic fermentation Ana Mangado - Pilar Morales - Jordi Tronchoni - Ramón Gonzalez 2014 Artículo Científico Revista 3,813 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Transcriptomics of cryophilic Saccharomyces kudriavzevii reveals the key role of gene translation efficiency in cold stress adaptations Jordi Tronchoni - V. Medina - JM Guillamon - Amparo Querol - Roberto Perez-Torrado 2014 Artículo Científico Revista 4,04 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Production of aroma compounds by cryotolerant Saccharomyces species and hybrids at low and moderate fermentation temperatures Amparo Gamero - Jordi Tronchoni - Amparo Querol - C. Belloch 2013 Artículo Científico Revista 2,657 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Genome-wide gene expression of a natural hybrid between Saccharomyces cerevisiae and S. kudriavzevii under enological conditions. M. Combina - Roberto Perez-Torrado - Jordi Tronchoni - C. Belloch - Amparo Querol 2012 Artículo Científico Revista 3,425 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Lipid composition of wine strains of Saccharomyces kudriazevii and Saccharomyces cerevisiae grown at low temperature Jordi Tronchoni - N Rozés - Amparo Querol - JM Guillamón 2012 Artículo Científico Revista 3,425 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Susceptibility and resistance to ethanol in Saccharomyces strains isolated from wild and fermentative environments FN Arroyo-Lopez - Zoel Salvado - Jordi Tronchoni - JM Guillamon - Eladio Barrio - Amparo Querol 2010 Artículo Científico Revista 1,955 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
Differences in the glucose and fructose consumption profiles in diverse Saccharomyces wine species and their hybrids during grape juice fermentation Jordi Tronchoni - Amparo Gamero - FN Arroyo-Lopez - Eladio Barrio - Amparo Querol 2009 Artículo Científico Revista 3,143 WOS (JCR) Q1 Ver DOI
The genetic landscape underlying resistance to extreme cell desiccation in yeast Jordi Tronchoni - Benjamin Barre - Ignacio Vazquez-Garcia - Ville Mustonen - Leopold Parts - Ricardo Cordero-Otero - Gianni Liti Artículo Científico Revista - N/A Ver DOI

Comités científicos, técnicos y/o asesores

Título del comité Entidad de afiliación Fecha de inicio Fecha de finalización
Martí i Franquès COFUND Fellowships Programme Universitat Rovira i Virgili 01-05-2018 01-06-2018
FONDECYT Initiation into Research 2018 Conicyt Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica (CONICYT) 2018 -
Martí i Franquès COFUND Fellowships Programme Universitat Rovira i Virgili 01-05-2017 01-06-2017
Sistema de Evaluación de Proyectos Científicos y Tecnológicos - FONCYT Agencia Nacional de Promoción Científica y Técnica (ANCPCyT) 2017 2017
Sistema de Evaluación de Proyectos Científicos y Tecnológicos - FONCYT Agencia Nacional de Promoción Científica y Técnica (ANCPCyT) - 2018
Sistema de Evaluación de Proyectos Científicos y Tecnológicos - FONCYT Agencia Nacional de Promoción Científica y Técnica (ANCPCyT) - 2019
Thesis committee member: "Analysis of microbial populations in wines through NGS methodologies" Universitat Rovira i Virgili - 01-12-2020
Thesis committee member: "Antioxidant effect of melatonin on Saccharomyces and non-Saccharomyces wine yeasts" Universitat Rovira i Virgili - 24-11-2017
Thesis committee member: "CARACTERIZACIÓN BIOQUÍMICA DE LEVADURAS VÍNICAS NO-SACCHAROMYCES Y ADAPTACIÓN TECNOLÓGICA DE SU PRODUCCIÓN INDUSTRIAL COMO LEVADURA SECA ACTIVA" Universitat de València - 01-12-2020

Trabajos presentados en congresos nacionales o internacionales

Título del trabajo Tipo evento Nombre del congreso Tipo de participación Fecha de celebración
Organic mulches modify the fungal diversity of the vineyard soil in the long term but do not have a regular effect at different locations International symposium miCROPe2024 "Microbe-assisted crop production - opportunities, challenges and needs", July 15-18, 2024, Vienna, Austria Participativo - Póster 15-07-2024
ESTUDIO DE LA RESISTENCIA A ESTRÉS EN CEPAS DE DEBARYOMYCES HANSENII AISLADAS DE ALIMENTOS FERMENTADOS ARTESANALES DE LA COMUNIDAD VALENCIANA Congreso VIII Congreso Nacional de Microbiología Industrial y Biotecnología Microbiana Participativo - Póster 01-06-2022
Nuevas vías de disminución del grado alcohólico del vino mediante evolución dirigida Congreso VIII Congreso Nacional de Microbiología Industrial y Biotecnología Microbiana Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) 01-06-2022
Identifying the main drivers in microbial diversity for Cabernet-Sauvignon cultivar, from Europe to South Africa 42nd World Congress of Vine and Wine - OIV Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) 15-07-2019
A morphological, proteomic and physiological characterization of yeast extracellular vesicles in an oenological context 7th Conference on Physiology of yeasts & filamentous fungi (PYFF 2019) Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) 24-06-2019
Directed evolution of S. cerevisiae to reduce acetic acid production during aerobic fermentation of grape must 7th Conference on Physiology of yeasts & filamentous fungi (PYFF 2019) Participativo - Póster 24-06-2019
Model-guided construction of recombinant S. cerevisiae strains showing lower acetate yield under aerobic conditions 7th Conference on Physiology of yeasts & filamentous fungi (PYFF 2019) Participativo - Póster 24-06-2019
Yeasts with low acetic acid production for healthier wines Experimental Approaches to Evolution and Ecology Using Yeast and Other Model Systems Participativo - Póster 24-06-2019
Utilizando herramientas NGS para descifrar las levaduras enológicas III Encuentro Nacional de Agrogenómica Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) 16-05-2019
Influencia del manejo del suelo sobre el microbioma del suelo, la uva y el mosto y su efecto sobre la calidad del vino XLVII Foro INIA de Colaboración Público-Privada “Microbiota y su relación con los Sistemas Alimentarios” Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) 11-04-2019
Identifying the main drivers in microbial diversity for Cabernet-Sauvignon cultivar, from Europe to South Africa International Congress on Grapevine and Wine Sciences Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) 07-11-2018
Interaction with M. pulcherrima promotes a transcriptional Crabtree like effect response in S. cerevisiae International Congress on Grapevine and Wine Sciences Participativo - Póster 07-11-2018
Morphological and proteomic characterization of yeast extracellular vesicles in an oenological context International Congress on Grapevine and Wine Sciences Participativo - Póster 07-11-2018
Prions do not seem to be relevant for either sluggish fermentation or reduced alcohol yield International Congress on Grapevine and Wine Sciences Participativo - Póster 07-11-2018
Analysis of the fungal population of Cabernet Sauvignon in wine-growing regions of different countries compared to the local cultivar yeast population by NGS ISSY34- 34th International Specialized Symposium on Yeasts Participativo - Póster 01-10-2018
Oxygen sequestration by Metschnikowia pulcherrima triggers a species-specific transcriptional response in Saccharomyces cerevisiae. ISSY34- 34th International Specialized Symposium on Yeasts Participativo - Póster 01-10-2018
[GAR+] prions hardly explain either yeast adaptation to, or sluggish wine fermentation ISSY34- 34th International Specialized Symposium on Yeasts Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) 01-10-2018
Modulación biotecnológica del rendimiento alcohólico durante la vinificación 14º Congreso Nacional de Micología Otros 19-09-2018
Impacto de priones tipo [GAR+] sobre levaduras XXI Congreso Nacional SEM de Microbiología de Alimentos Participativo - Póster 17-09-2018
La interacción con M. pulcherrima promueve una respuesta transcripcional que recuerda al efecto Crabtree en S. cerevisiae XXI Congreso Nacional SEM de Microbiología de Alimentos Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) 17-09-2018
Retos científicos y aplicaciones de levaduras alternativas en un contexto de cambio climático. GIENOL2018. XIV Congreso Nacional de Investigación Enológica Otros 26-06-2018
Interaction with Metschnikowia pulcherrima promotes a transcriptional response evoking the Crabtree effect in Saccharomyces cerevisiae Macrowine Otros 28-05-2018
The impact of [GAR+] prions on wine fermentation is small and depends on the genetic background Macrowine Otros 28-05-2018
Co-cultivation with different non-Saccharomyces yeasts boosts the glucose-fermentation pathway in S. cerevisiae Congreso ICVV-ISVV bilateral meeting Participativo - Ponencia invitada/ Keynote 03-05-2018
Analysis of the yeast population of Cabernet Sauvignon in wine-growing regions of different countries compared to the local cultivar yeast population by NGS Congreso Yeasts for the sustainability in viticulture and oenology Participativo - Ponencia invitada/ Keynote 04-12-2017
Early transcriptional response to biotic stress in mixed starter fermentations involving Saccharomyces cerevisiae and Torulaspora delbrueckii 7th Congress of European Microbiologists FEMS 2017 Participativo - Póster 09-07-2017
Interactions with different yeast strains promote a common and specific transcriptomic response in S. cerevisiae 7th Congress of European Microbiologists FEMS 2017 Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) 09-07-2017
Scaling-up aerated fermentation for ethanol reduction. Effect on wine aroma 7th Congress of European Microbiologists FEMS 2017 Participativo - Póster 09-07-2017
Sulphite tolerance requires proper autophagic function in Saccharomyces cerevisiae 7th Congress of European Microbiologists FEMS 2017 Participativo - Póster 09-07-2017
Autophagy is required for sulphur dioxide tolerance in S. cerevisiae 33rd International Specialised Symposium on Yeast (ISSY33) Participativo - Póster 26-06-2017
Early transcriptional response to biotic stress in mixed starter fermentations involving Saccharomyces cerevisiae and Torulaspora delbrueckii 33rd International Specialised Symposium on Yeast (ISSY33) Participativo - Póster 26-06-2017
Gene deletions helping reduce acetic acid production by Saccharomyces cerevisiae during aerated fermentation 33rd International Specialised Symposium on Yeast (ISSY33) Participativo - Póster 26-06-2017
Interactions with different yeast strains promote a common and specific transcriptomic response in S. cerevisiae to co-cultivation 33rd International Specialised Symposium on Yeast (ISSY33) Participativo - Ponencia oral (comunicación oral) 26-06-2017
Yeast physiological diversity and interspecies interactions under industrially relevant conditions Las levaduras como bancos de prueba en las Ciencias de la Vida Ciencias de la Vida y de la Materia Simposio Internacional Otros 17-10-2016
Identificación de nuevos genes implicados en el crecimiento de Saccharomyces cerevisiae en condiciones de estrés osmótico XI Reunión del Grupo Especializado Microbiologia Molecular (SEM) Otros 06-09-2016
Aerobic metabolism of non-Saccharomyces wine yeast strains and biological interactions with Saccharomyces cerevisiae 10ª Reunión de la Red Española de Levaduras Otros 16-12-2015
Diversity in the response of aerobic metabolism to environmental factors among different wine yeast species Microbial Diversity 2015 - The challenge of complexity Otros 27-10-2015
Lower ethanol yield through respiratory metabolism of alternative yeast species Simposio Oenoviti International 2015 - "Non-conventional microorganism in wine making" Otros 26-10-2015
Análisis del transcriptoma de Kluyveromyces lactis en condiciones de respiración enológicas para obtener vinos de menor grado alcohólico Congreso Nacional de Microbiología Otros 07-07-2015
Genes que afectan a la producción de acido acético por parte de Saccharomyces cerevisiae durante la fermentación en presencia de oxigeno Congreso Nacional de Microbiología Otros 07-07-2015
Identificación de nuevos genes relevantes para la tolerancia de Saccharomyces cerevisiae al estrés osmótico Congreso Nacional de Microbiología Otros 07-07-2015
La adaptación de Saccharomyces cerevisiae a la primera fase de una fermentación vínica ocurre a diferentes niveles génicos. Congreso Nacional de Microbiología Otros 07-07-2015
Adaptive evolution of Saccharomyces cerevisiae to early stage of an alcoholic fermentation Congreso 31st International Specialised Symposium on Yeast Participativo - Póster 09-10-2014
Adaptive evolution of Saccharomyces cerevisiae to early stage of an alcoholic fermentation Congreso 16th European Congress on biotechnology Participativo - Póster 13-07-2014
Identification of genes relevant to adaptation of Saccharomyces cerevisiae to alcoholic fermentation Congreso XVIII Congreso Nacional de Microbiologia de Alimentos Participativo - Póster 25-09-2012
Expression and metabolite level of genes and products implicated in fatty acid and sterol metabolism in Saccharomyces strains adapted at low temperature fermentation Congreso Experimental Approaches to Evolution and Ecology using Yeast Participativo - Póster 29-09-2010
Biotechnological and molecular characterization of Saccharomyces strains adapted at low temperature fermentation Congreso Comparative Genomics of Eukaryotic Microorganisms Participativo - Póster 17-10-2009

Organización de actividades de I+D+i

Título de la actividad Entidad convocante Fecha de inicio Fecha de finalización
Congreso Nacional de Microbiologia SOCIEDAD ESPAÑOLA DE MICROBIOLOGIA 07-07-2015 -

Gestión de I+D+i

Nombre de la actividad Funciones desempeñadas Entidad de realización Tipología de la gestión
Reviewer Peer Reviewer Frontiers in Genetics @@@@@@
Reviewer Peer Reviewer Frontiers in Microbiology @@@@@@
Reviewer Peer reviewer Yeast @@@@@@
Reviewer Peer reviewer International Journal of Food Microbiology @@@@@@
Reviewer Peer reviewer Applied Microbiology and Biotechnology @@@@@@
Reviewer Peer reviewer Food Microbiology @@@@@@
Reviewer Peer reviewer Microbial cell factories @@@@@@